عرض مشاركة واحدة
  #1 (permalink)  
قديم 01-08-2014, 04:24 AM
الصورة الرمزية Prince Of NgEgy
Prince Of NgEgy Prince Of NgEgy غير متواجد حالياً

Super V.I.P

 
تاريخ التسجيل: Dec 2012
الدولة: Cairo
المشاركات: 3,559
افتراضي طريقة عمل دجاج الكاري بـ الفرن


طريقة عمل دجاج الكاري بـ الفرن

sc8y.jpg

المقادير


  • لبن رائب , كوب
  • دجاج مقطع , 2 دجاجة
  • كاري , 3 ملاعق كبيرة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة كبيرة
  • ماء ,0.50 كوب
  • خل نفاح ,0.25 كوب
  • روز ميري , ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير


- يغسل الدجاج بشكل جيد و نصفيه .
- ينقع الدجاج باللبن و الخل و الروز ميري لمدة ساعتين .
- تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن .

- في وعاء كبير يخلط الكاري و الفلفل و الملح و الماء و الليمون .
- ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة .
- تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً .
- تُصفّ قطع الدجاج في الصينية و توضع باقي صلصة الكاري فوقه .
- تُلف الصينية بالقصدير و تدخل الفرن على نار متوسطة .
- ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج .
- يحمّر وجه الدجاج .
- يزيّن الدجاج ثم يقدم .


المصدر : نجوم ايجى - من قسم : مطبخ نجوم ايجى


'vdrm ulg ][h[ hg;hvd fJ hgtvk

رد مع اقتباس