نجوم ايجى

نجوم ايجى (http://www.ngegy.com/vb/index.php)
-   مطبخ نجوم ايجى (http://www.ngegy.com/vb/forumdisplay.php?f=74)
-   -   طريقة عمل دجاج الكاري بـ الفرن (http://www.ngegy.com/vb/showthread.php?t=13742)

Prince Of NgEgy 01-08-2014 04:24 AM

طريقة عمل دجاج الكاري بـ الفرن
 
طريقة عمل دجاج الكاري بـ الفرن

http://imageshack.com/a/img24/6196/sc8y.jpg

المقادير


  • لبن رائب , كوب
  • دجاج مقطع , 2 دجاجة
  • كاري , 3 ملاعق كبيرة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة كبيرة
  • ماء ,0.50 كوب
  • خل نفاح ,0.25 كوب
  • روز ميري , ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير


- يغسل الدجاج بشكل جيد و نصفيه .
- ينقع الدجاج باللبن و الخل و الروز ميري لمدة ساعتين .
- تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن .

- في وعاء كبير يخلط الكاري و الفلفل و الملح و الماء و الليمون .
- ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة .
- تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً .
- تُصفّ قطع الدجاج في الصينية و توضع باقي صلصة الكاري فوقه .
- تُلف الصينية بالقصدير و تدخل الفرن على نار متوسطة .
- ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج .
- يحمّر وجه الدجاج .
- يزيّن الدجاج ثم يقدم .


الساعة الآن 08:49 PM.

Powered by vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd

adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
Privacy Policy by kashkol